Se você tem o hábito de cozinhar, seja de maneira profissional, na rotina de sua casa ou apenas pelo lazer, certamente sabe que as facas são essenciais — principalmente quando bem afiadas!

A picanha é um dos cortes de carne mais tradicionais e adorados nos churrascos brasileiros. Além de ser um símbolo da culinária de churrasqueira, ela possui uma combinação única de sabor e maciez, graças à sua gordura localizada na parte superior da carne, que confere suculência e um sabor inconfundível.

Fazer um bom churrasco envolve atenção aos detalhes, desde a escolha das carnes até o preparo da churrasqueira. Aqui vão algumas dicas para garantir que seu churrasco seja um sucesso: